DairySpec Combi

El DairySpec Combi es un instrumento rápido y completamente automático que combina el analizador de infrarrojo DairySpec FT y el contador de células somáticas SomaCount FC para la determinación extremadamente precisa y confiable de la composición química de la leche cruda (hasta 64 parámetros) y el recuento de células somáticas a una velocidad de hasta 300 muestras por hora. El DairySpec Combi está disponible en cinco versiones (100, 150, 200, 250 y 300 muestras por hora) para satisfacer mejor sus necesidades analíticas.

El módulo DairySpec FT, que consta de un espectrómetro de transformada de Fourier en el infrarrojo medio (MIRTF, por sus siglas en inglés), proporciona un análisis completo de la composición química de la leche y los productos lácteos. Se pueden analizar simultáneamente hasta 64 parámetros (grasa, proteína, materia seca, lactosa, urea, caseína, perfil de ácidos grasos, BHB sanguíneo, entre otros), lo que ofrece un considerable ahorro de tiempo y costos en comparación con los métodos alternativos. Los espectros de cada muestra analizada se guardan en la base de datos del software, lo que permite el desarrollo de nuevas aplicaciones y análisis retrospectivos.

El DairySpec FT incorpora un método patentado por Bentley Instruments para la estandarización de espectros en tiempo real y sin necesidad de reactivos, optimizando la transferibilidad y estabilidad de las calibraciones, así como el análisis cualitativo (detección de adulteraciones).

Las características de rendimiento del DairySpec FT cumplen plenamente con los requisitos de las normas ISO 9622|IDF 141:2013, AOAC e ICAR para el análisis de componentes de la leche.

El SomaCount FC se basa en la técnica de citometría de flujo con emisión y detección de una señal de fluorescencia para contar las células somáticas en la leche cruda.

La muestra de leche se trata primero con un reactivo de incubación que consiste en una solución de buffer de clarificación y un marcador fluorescente para penetrar en las células somáticas y teñir su ADN/ARN. Parte de la mezcla se inyecta luego en el citómetro de flujo en el cual las células somáticas se alinean y se exponen a un intenso haz láser para generar la señal de fluorescencia. La señal fluorescente se recoge mediante la óptica, se filtra y se detecta con un fotomultiplicador. La intensidad y anchura de los pulsos de fluorescencia se registran para establecer las curvas de distribución y establecer los umbrales de detección.

Las características analíticas del SomaCount FC cumplen plenamente con los requisitos de las normas ISO 13366-2|IDF 148-2:2006, AOAC e ICAR vigentes para la enumeración de células somáticas en la leche.