Résidus d’antibiotiques

Il est essentiel de maintenir les antibiotiques hors de l’approvisionnement en lait pour garantir la sécurité des produits, protéger contre la résistance des bactéries et préserver la confiance des consommateurs.

Il existe trois points essentiels de contrôle des résidus :

• Avant que les vaches traitées ne retournent à la ligne de traite :

  Il est essentiel de procéder à des tests car la durée de rétention des antibiotiques peut varier, par exemple :

  • Les vaches plus âgées retiennent les antibiotiques plus longtemps que les plus jeunes et même plus longtemps que les durées de rétention indiquées.
  • Si une vache est traitée « extra label », elle conserve généralement les antibiotiques plus longtemps que la durée d’attente indiquée sur l’étiquette.

• Après chaque traite :

  • Les tests permettent souvent d’économiser de l’argent, car vous pouvez détecter les erreurs très tôt avant de déverser du bon lait sur du mauvais lait.
  • Plus tôt vous détecterez la contamination par les résidus, moins vous jetterez de lait et moins l’impact financier sera important.

• Juste avant le ramassage :

  C’est le point le plus critique de tous car c’est la dernière chance d’attraper la contamination avant que le lait ne soit expédié.